Обожавам патладжана под всякаква форма! Признавам си, че за Баба Гануш бях чувал от доста време, но така и не бях опитвал до скоро. И така до един ден, в който не ми попадна една рецепта пред погледа от кулинарно предаване, в което приготвиха това ястие за отрицателно време. Всъщност най-много време отнема печенето на патладжаните, […]

Домашен кетчуп №8

Толкова дълго време не бях ял кетчуп, че изобщо не се сещам за него, когато си планирам покупките в магазина. Просто ей така изчезна от полезрението ми, откакто си промених хранителните навици. Същото се случи и с майонезата, но това е друга тема. Сега ще ви споделя рецептата за най-вкусния кетчуп, който съм ял.

Веган луканка

Съвсем случайно дочух, че може да си приготвим веган луканка с червено цвекло. Голямо търсене падна в интернет, но рецептите до които се добрах, не бяха достатъчно автентични, докато един ден не я намерих – страхотната рецепта за веган луканка с червено цвекло.

ЛюТОни

Нужни продукти за ЛюТОни: 9 люти чушки 1 парче джинджифил 5 скилидки чесън 2 ч. л. сол 2 ч. л. нерафинирана тръстикова захар 2 с .л. ябълков оцет зехтин Начин на приготвяне на ЛюТОни: Подберете разноцветни люти чушки – зелени, червени, оранжеви …, измийте ги и нарежете на ситни парченца. Чесъна и джинджифила също трябва […]

Шопско суши - хосомаки праз

Нужни продукти за Шопско суши – хосомаки праз: ориз за суши водорасли Нори за суши оризов оцет за суши сол нерафинирана тръстикова захар праз Био соев сос Shoyu Начин на приготвяне на Шопско суши – хосомаки праз: Измийте много добре ориза за суши под течаща студена вода. Мийте докато водата се избистри и оставете да се […]

Салата с ягоди и чиа

Нужни продукти за Салата с ягоди и чиа: ягоди бейби спанак рукола краставица чиа зехтин сол лайм Начин на приготвяне на Салата с ягоди и чиа: Измиваме всички съставки нарязваме краставицата на кръгчета, а ягодките на половинки. В купа слагаме бейби спанака, руколата и добавяме нарязаните краставица и ягодки. Поръсваме със сол, заливаме със зехтин и сок […]

Салата ъндърграунд

Нужни продукти за Салата ъндърграунд: червено цвекло ряпа моркови лимон зехтин копър сол Начин на приготвяне на Салата ъндърграунд: Обелваме и настъргваме цвеклото, ряпата и морковите. Добавяме накълцан копър, подправяме със сол лимон и зехтин. Салата ъндърграунд трябва да се остави за 1-2 часа, за да се овкусят добре съставките.

Амулианска закуска с авокадо

Нужни продукти за Амулианска закуска с авокадо: авокадо броколи люта чушка магданоз лимон Начин на приготвяне на Амулианска закуска с авокадо: Разрязваме авокадото на половинки. Издълбаваме го и нарязваме на парченца. Корите от авокадото пълним с парченца авокадо, броколи, люта чушка и магданоз. Поливаме обилно с лимонов сок и сме готови с амулианската закуска!

Салата с кук кус и патладжан

Необходими продукти за Салата с кускус и патладжан: патладжан кускус сушени домати орехи листа от червено цвекло Начин наприготвяне на Салата с кускус и патладжан: Накисваме кускуса за 5 минути във вряла вода /или както там е указано на етикета/. Изпичаме леко суровите орехи в тиган, за да са по-ароматни. Обелваме и режем на кубчета патладжана. Слагаме […]

Спаначена италианска салата

Продукти за Спаначена италианска салата: 0.5 кг бейби спанак 1 грейпфрут хранителна мая (замества пармезан) 1/2 шепа орехи 1 ч.л. мед 2 с.л. светъл балсамов оцет 2 с.л. зехтин щипка сол Начин на приготвяне на Спаначена италианска салата: Измиваме и изстудяваме бейби спанака. Филетираме грейпфрута и нарязваме филенцата на половинки. Объркваме заедно с бейби спанака, […]