Posted on

Шопско суши – хосомаки праз

Шопско суши - хосомаки праз

Нужни продукти за Шопско суши – хосомаки праз:
ориз за суши
водорасли Нори за суши
оризов оцет за суши
сол
нерафинирана тръстикова захар
праз
Био соев сос Shoyu

Начин на приготвяне на Шопско суши – хосомаки праз:
Измийте много добре ориза за суши под течаща студена вода. Мийте докато водата се избистри и оставете да се отцеди за 20 минутки.
В тенджера сипете ориза за суши и студена вода в съотношение 1:1. След завиране намалете огъня и варете за около 15 минути. Махнете от котлона и оставете за 10 минути без да махате капака.
Смесете оцета, солта и захарта и бъркайте до получаване на хомогенна смес, като може малко да я загреете. В дървен или пластмасов съд смесете ориза за суши и получена смес, като използвате дървена лъжица.
Обелете праза и използвайте най-крехката вътрешна част за сушито.
Поставете корите нори за суши върху рогозка и разстелете ориза без да прозира отдолу. В средата поставете парче праз и започнете да навивате рогозката, като внимателно натискате при всяко едно завъртане. За нарязване на отделните парчета Шопско суши – хосомаки праз използвайте остър намокрен нож, като след всеки разрез леко го намокряте.

Позднесете Шопското суши – хосомаки праз с Био соев сос Shoyu!