Posted on

Веган лазаня с тофу и доматен сос

Веган лазаня с тофу и доматен сос

Обичам лазаня, особено в комбинация с доматен сос и още нещо. За приготвянето на веган лазаня ще използвам специален веган кашкавал за пица. Преди да го открия използвах различни видове тофу вместо кашкавал. Ето и рецептата за веган лазаня с тофу и доматен сос.

Нужни продукти за Веган лазаня с тофу и доматен сос
:
1 голяма глава лук
4-5 скилидки чесън
200 гр твърдо тофу
700 мл доматен сок
веган кашкавал за пица
готови кори за лазаня
много сушен босилек
черен пипер
хималайска сол

Начин на приготвяне на Веган лазаня с тофу и доматен сос:

За приготвянето на соса в дълбок тиган задушаваме лука и чесъна накълцани много на ситно в доматения сок, като добавяме обилно сушен босилек и няколко щипки черен пипер и хималайска сол. Добавяме също и около 150 -200 мл вода към соса, според това колко е гъст се е получил. В подходяща дълбока правоъгълна тавичка поставяме ред от готовите кори за лазаня, като предварително сме намазали дъното с малко зехтин, за да хване хрупкава коричка. Отгоре заливаме със соса и поръсваме тофу, което предварително сме нарязали на ситни кубчета – със страна около 0.3 см. Много обичам да използвам за тази рецепта готово тофу с босилек. Настъргваме малко кашкавал и пристъпваме към следващия слой, където повтаряме процедурата. Обикновенно успявам да направя поне по 4 слоя, като накрая завършвам със слой кори, върху които обилно настъргвам от веган кашкавала за пица. Отгоре заливам с малко сос, който съм разредил с вода и поръсвам със сушен босилек. Слагам във фурна на 180 градуса и след 30 минути веган лазанята с тофу и доматен сок е готова.

Join the discussion