Posted on

Бърза баница с праз и тофу

Бърза баница с праз и тофу

Има ли някой, който да не обича баница? Днес ще представя моята любима рецепта за бърза баница с праз и тофу. Подходяща е за закуска, обяд, вечеря, но няма нищо по-хубаво да хапнете вкусна хрупкава баничка някъде сред природата в допълнение с чаша топъл ароматен чай от мащерка. Ето и рецептата за моята версия на бърза веган баница с праз и тофу.

Нужни продукти за Бърза баница с праз и тофу:
200 г веган сирене – тофу
50 мл газирана вода
2-3 стръка праз лук
1 с.л. червен пипер
1 пакет готови кори за баница – аз използвам тези на Хармоника
щипка хималайска сол

Бърза баница с праз и тофу

Начин на приготвяне на Бърза баница с праз и тофу:
Нарязвате праза на кръгчета и задушавате в съвсем малко вода за 1-2 минутки. Добавяте веган сиренето натрошено на ситни парченца, червения пипер , газираната вода и подправяте със сол на вкус. Така ще получим сместа за пълнежа на баницата. Използвам газирана вода, за да се получи по-пухкава и въздушна баница. Някои слагат сода за хляб, но аз я избягвам в печива. От тук следва импровизация. На мен най-много ми допада кората да я направя на 2 слоя и да сложа плънка до средата, след което завивам и така завивам отделни банички. Когато са готови за печене заливам отгоре баничките с 1-2 с.л. от сместа за пълнежа разредена с още малко газирана вода. Пека веган баничките на 200 градуса за около 15 минутки или докато хванат перфектната коричка. Цялата процедура по приготвянето на баница с праз и тофу ми отнема не повече от 30 минутки с печенето и определно е сред любимите ми бързи рецепти 😉

Бърза баница с праз и тофу

Вашият коментар