Posted on

Веган шкембе чорба | vlog_002

Веган шкембе чорба

Дойде ред да представя и тази много лесна и бърза рецепта – веган шкембе чорба. Тя е чудесна алтернатива на позната ни шкембе чорба. За направата и използвах гъби кладница, оризово мляко и кокосово масло за готвене. Приготвя се много лесно и бързо, даже може да си я приготвите по време на пикник, както го направих аз миналия уикенд. Виж тук рецептата на видео >>
Веган шкембе чорбата е пример, как може да си направим нещо много бързо за вечеря, като ще ни отнеме не повече от 15 минутки!

Нужни продукти за Веган шкембе чорба (за 2 порции)
200 гр гъби кладница
400 мл оризово мляко
2 с.л. кокосово масло за готвене
1 ч.л. червен пипер
6 с.л. ябълков оцет
2 чили чушлета
2 скилидки чесън

Начин на приготвяне на Веган шкембе чорба
В тенджерка слагаме кокосовото масло за готвене, червения пипер и оставяме да се разтопи маслото. Използвам обезмирисено кокосово масло за готвене, защото няма този приятен мирис на кокос, който не се връзва с шкембе чорбата. Когато избирате кокосово масло внимателно четете какво съдържа. По стандарт в някои държави се допуска да има примеси от палмово или други масла. Когато маслото се загрее добавяме и гъбите кладница нарязани на парченца. Гъбите кладница нямат този типичен мирис на гъби и са чудесен заместител на месото, в случая шкембето. След като гъбите леко омекнат изсипвам оризовото мляко и оставям да ври 5 минутки. Препоръчвам ви оризово мляко, защото за мен лично се доближава най-много до краве млякото, а е любимо в семейството. Не използвам брашно за сгъстяване, защото според мен и така става достатъчно автентично, но по желание може да добавите 1 с.л. брашно. И за да има онзи истински вкус и мирис шкембе чорбата, не трябва да пропускаме най-важната част – оцет със счукан и накълцан чесън и стрити на едро чили чушлета. Може би именно тази малка подробност придава завършеност на веган шкембе чорбата!

Веган шкембе чорба | vlog_002

Виж рецептата за Веган шкембе чорба и във видео канала Кулинарно с ТОни от тук>> Ще съм ти благодарен, ако ме подкрепиш и се абонираш за моя канал в YouTube от тук>>

Ако имаш въпроси, предложения или коментари  относно рецептата за Веган шкембе чорба, не се колебай да коментираш или да ми пишеш 😉

Ако искаш пръв да научаваш за новите ми рецепти, то може да следиш във facebook страницата ми Кулинарно с ТОни или просто се запиши за моя нюзлетър от тук>> .

 

Вашият коментар