Posted on

Салата с кускус и патладжан

Салата с кук кус и патладжан

Необходими продукти за Салата с кускус и патладжан:
патладжан
кускус
сушени домати
орехи
листа от червено цвекло

Начин наприготвяне на Салата с кускус и патладжан:
Накисваме кускуса за 5 минути във вряла вода /или както там е указано на етикета/. Изпичаме леко суровите орехи в тиган, за да са по-ароматни. Обелваме и режем на кубчета патладжана. Слагаме в тиган 2-3 супени лъжици оризово олио и сготвяме патладжана. В голяма купа слагаме сготвения патладжан, кускуса, счуканите на едро орехи, нарязаните на лентички сушени домати и нарязаните листа  от червено цвекло и сме готови със салатата.