Няма да повярваш колко може да се промениш, ако започнеш ...

Много често попадам на интересни трансформации на хора. Тези от вас, които се интересуват от темата за здравословното хранене и изобщо начин на живот, със сигурност са попадали на подобни истории. Така реших да събера тези, които ме впечатлиха най-много. Първата история е на този младеж на снимките, който на 19 години достига до тегло […]

Фалафели

Обожавам фалафели. Особено в комбинация със сос тахини, салата табуле и всичко това завито в арабска питка. Едно от местата на които за пръв път пробвах фалафели е Мимас – култова закусвалня на пъпа на София, която и до ден днешен предлага тези вкусни кюфтенца от нахут с подправки.

Веган лазаня с тофу и доматен сос

Обичам лазаня, особено в комбинация с доматен сос и още нещо. За приготвянето на веган лазаня ще използвам специален веган кашкавал за пица. Преди да го открия използвах различни видове тофу вместо кашкавал. Ето и рецептата за веган лазаня с тофу и доматен сос. Нужни продукти за Веган лазаня с тофу и доматен сос: 1 голяма глава лук 4-5 […]

Веган луканка

Съвсем случайно дочух, че може да си приготвим веган луканка с червено цвекло. Голямо търсене падна в интернет, но рецептите до които се добрах, не бяха достатъчно автентични, докато един ден не я намерих – страхотната рецепта за веган луканка с червено цвекло.

сандвич McDonald’s на 20 години

През 1995 година австралийците Кейси Дин и Едуард Ниц решават да си направят експеримент, като поставят в кутия хамбургер от McDonald’s в оригиналната му опаковка и го оставят за известно време. Така след 20 години попадат отново на кутията и остават изумени от съдържанието и. Сандвичът изглежда по същия начин, а по-шокиращото е, че и мирише така, както преди 20 […]

Бърз сладкиш с хляб

Сладкишите не са голям мой специалитет, но реших да модифицирам една рецепта, която научих преди десетина години от майка ми. Рецептата е много лесна и бърза, като аз изключих от нея яйцата,  млякото и замених бисквитите със стар хляб, но може да използвате и сухари. Понякога, когато ни остане стар хляб вкъщи си правя сухари, като го нарязвам на […]

Племето Тубу

Съвсем случайно попаднах на една статия за племето Тубу (Toubou), което живее в много сурови условия в пустинята Сахара. Но това, което най-много ме впечатли е тяхната диета – чай от местни треви, фурми и каша от просо. Ще си позволя да цитирам текста, на който попаднах във facebook. Тубу са мургави обитатели на пустинята, […]

ТОпките на ТОни

ТОпките на ТОни или както ги наричам на кратко ТОТО е страхотен суров десерт със суперхрани, който освен вкусен ни зарежда и с много енергия. Рецептата за ТОТО е много лесна и всеки може да импровизира с каквото пожелае. За основа използвам фурми, кокосови стърготини и чиа. Дори тази комбинация ще ви зареди с достатъчно енергия. Това е храна, която […]

Ризото с червено цвекло

Нужни продукти за Кафяв ориз с червено цвекло: 200 гр среднозърнест кафяв ориз 2 скилидки чесън 2 глави червено цвекло с листата 2 с.л. соева паста мисо 2 с.л. зехтин ектра върджин хранителна мая за тахановия сос 3 с.л. сусамов тахан сок от 1 лимон щипка хималайска сол Начин на приготвяне на Кафяв ориз с червено цвекло: […]

Натъпкани / Fed Up

Създаден от продуцентите Кейти Коурик, Лори Дейвид и режисьора Стефани Сьоктиг, документалният филм „Натъпкани“ ще промени начина ви на хранене завинаги… освен ако не сте го проспали.