Posted on

Лесна рецепта за вита баница със спанак и нахут на тиган

Лесна рецепта за вита баница със спанак и нахут на тиган

От много време се глася да направя рецепта за вита баница със спанак. И понеже не разполагам нито с фурна, нито имам кори за баница, пък и сирене не консумираме, се наложи доста да импровизирам. Оказа се, че оризовите кори са чудесен заместител, освен това не съдържат глутен. Вместо сирене използвах нахут. Получи се по-добре от очакваното, толкова вкусно, че забравих да я снимам готова!

Нужни продукти за вита баница със спанак и нахут на тиган

10-15 оризови кори
200г сварен нахут
500г пресен спанак
2 стръка праз лук
4-5 с.л. кокосово масло за готвене
1 лимон
куркума на прах
червен пипер
хималайска сол

Лесна рецепта за баница със спанак и нахут на тиган

Начин на приготвяне на вита баница със спанак и нахут на тиган

Първо трябва да се приготви плънката за баницата. В нагорещен тиган добавяме 1 с.л. кокосово масло за готвене, овкусяваме с куркума, сол, червен пипер и добавяме ситно нарязания праз. Разбъркваме за 1 минутка и слагаме спанака, който добре измиваме и също нарязваме. Сипваме 100 мл вода и слагаме под капак да се задуши. В купа намачкваме на едро сварения нахут, овкусяваме със сол и добавяме сока от 1/2 или 1 лимон. Тази смес много успешно замества сиренето като вкус и консистенция. Добавяме я към спанака и добре разбъркваме всичко.

Взимаме една оризова кора, намокряме я добре под течаща вода и слагаме от плънката, която разстиламе на 1/2 от площта на кората, след което завиваме внимателно. В обилно намазнен тиган с незалепващо покритие слагаме баницата, като навиваме парчетата едно по едно по посока на часовниковата стрелка.

Поръсваме баницата от горната страна с малко вода, слагаме капак и пускаме котлона на умерена температура. След около 5 минути долната част би трябвало да е хванала хрупкава коричка. С помощта на чиния или капака от тигана обръщаме баницата, като не забравяме отново да сложим кокосово масло за готвене. Печем до златисто и от другата страна, като обикновено става за около 5 минутки.

Тази лесна рецепта за вита баница със спанак и нахут е много бърза, а единствената трудна задачка е да уцелиш кога да обърнеш баницата, но с малко експерименти всеки ще се справи!

Ако имаш въпроси, предложения или коментари относно рецептата за вита баница със спанак на тиган, не се колебай да ми пишеш или коментирай директно тук в блога 😉

Ако искаш пръв да научаваш за новите ми веган рецепти, то може да следиш във facebook страницата ми Кулинарни приключения с ТОни или просто се запиши за моя нюзлетър от тук>> . Ще съм ти благодарен, ако ме подкрепиш и се абонираш за моя канал в YouTube от тук>>

Подкрепи ме!

Ако харесваш това, което правя и искаш да научаваш още нови и интересни веган рецепти, ще съм ти благодарен да ме подкрепиш в Patreon. Всички мои последователи там имат ексклузивен достъп до веган рецепти и полезна информация, които не присъстват в блога ми!

Подкрепи ме в Patreon >>

2 comments

  • Рецептата определено ще се пробва. Бих се радвала да споделите рецепта за Тиквеник с оризови кори. Експериментирах и нищо не се получи.

    • Привет, ще пробвам. Вероятно не се е получило защото тиквата е водна и корите са се разпаднали. Предполагам, че за да стане ще трябва предварително да се задуши плънката с тиква и след това да се добави.

Вашият коментар