Люта салата със зелена папая - Som Tum

Som Tum или люта салата със зелена папая е вероятно най-популярната салата в Тайланд. Едва ли има някой посетил страната на усмивките, който не е опитал тази великолепна салата, съчетаваща експлозия от вкусове и аромати. Сладко, солено, кисело и люто толкова добре се балансират, че не искаш да свършва. Като всяко популярно ястие и салата […]

Сурови бисквити със смокини и веган течен шоколад за шампиони!

Време е да заредиш енергия със суровите бисквити от сушени смокини и веган течен шоколад! Създадени за малки и големи шампиони само от сушени плодове, ядки и веган течен шоколад. 100% сурови и живи, без подсладители и всякакви изкуствени добавки.  Нужни продукти за Сурови бисквити със сушени смокини и веган течен шоколад за шампиони За […]

Безглутенова пица с основа от картофи и елда на тиган

Безглутенова пица от картофи и елда – още един бърз обяд за моите маймунки, който много го харесаха и отива в графата любими ястия. Освен бързо, това ястие е много засищащо, здравословно и не съдържа глутен. Елдата е една от най-полезните храни по нашите ширини, но най-добре да се купува сурова (зелена) елда. Елдата изобилства […]

Протеинови бонбони с печени кестени за шампиони

От известно време се чудя с какво да направя протеинови бонбони. И така, докато един ден на пазара съвсем случайно си взех печени кестени. От любопитство проверих какво съдържат кестените и се оказа, че са с високо съдържание на лесноусвоим протеин, подобен на този в яйцата и още куп благини. Освен това разбрах, че дори […]

Лесна рецепта за вита баница със спанак и нахут на тиган

От много време се глася да направя рецепта за вита баница със спанак. И понеже не разполагам нито с фурна, нито имам кори за баница, пък и сирене не консумираме, се наложи доста да импровизирам. Оказа се, че оризовите кори са чудесен заместител, освен това не съдържат глутен. Вместо сирене използвах нахут. Получи се по-добре […]

Хрупкави безРибни филета на тиган с корнфлейкс, гарнитура от булгур и веган сос тартар

За Никулден рецептата, която ще приготвя е Хрупкави безРибни филета на тиган с корнфлейкс, гарнитура от булгур и веган сос тартар – вкусна и лесна за реализация идея за празнична вечеря, без да се налага да имаме риба под ръка. Ще ти отнеме не повече от 30-40 минути за да я приготвиш, но си заслужава защото съм […]

Бурито с кестени и пастети от просо и тофу

И никой не разбра отива си лятото, идва есента … и идва времето на кестените!  И така имах задачата да измисля интересна рецепта с кестени. Идеята беше хем да е лесна, бърза, да я харесат децата и разбира се да е вкусна. Сварих малко кестени, разходих се из двора, насъбрах каквото имаше и така се роди […]

Вкусна пица на тиган с много зеленчуци и веган кашкавал

За тази вкусна пица на тиган с домашен веган кашкавал и много зеленчуци си мечтаех от една година и все не се престрашавах да я приготвя. Проблемът идва от това, че не разполагам с фурна и трябваше да измисля как да я направя, така че да стане добре опечена, с хрупкава коричка и сочна плънка. […]

Рецепта за лесно шоколадово брауни - сурово, веган и без глутен

Днес ще покажа уникално вкусната рецепта за лесно шоколадово брауни, което освен това е веган, сурово и без глутен! И преди съм споделял, че не съм по сладките неща или по-скоро рядко се заемам да приготвя нещо сладко, освен сутрешното ми смути, но това е една друга тема. Всъщност на рецептата попаднах, след като видях една много […]

Веган миш маш - бърза рецепта в няколко варианта

Днес с удоволствие ще покажа как да си направиш моя любим веган миш маш. Още една традиционна българска рецепта, но във веган вариант. Хубавото на веган миш маша, а и като цяло на миш маша, e че може да се прави и зимата и лятото, защото има много и различни варианти за съставките му. Разбира […]