Булгур със зеленчуци | vlog_001

Преди няколко месеца се вдъхнових от една моя приятелка, която създаде първия туристически влог в България – Betty travels. Така аз реших да започна да снимам рецепти и да създам мой канал Кулинарно с ТОни в YouTube. В него ще качвам рецепти от моите приключения по суша и вода, като ще се постарая да предоставям интересна информация за различни храни, подправки и начина им на комбиниране и приготвяне. Ето така се роди и тази рецепта – Булгур със зеленчуци, която много често приготвям по време на каяк пътешествията в Гърция, които организираме всяка година.

Нужни продукти за Булгур със зеленчуци (за 1 порция)
100 гр булгур
200 мл вода
1/4 от кубче зеленчуков бульон
1 малък морков
1 малка чушка
10 см праз
1 стрък пресен чесън
2 гъби печурки, по възможност кафяви
2 с.л. хранителна мая
куркума корен на прах
леко люто меко къри на прах

Начин на приготвяне на Булгур със зеленчуци
В съд слагаме водата да заври и след като кипне изключваме котлона. Може да използваме и вода от електрическа кана. Добавяме булгура, леко разбъркваме и изсипваме нарязаните зеленчуци и гъбите. Слагаме капак и оставяме за около 10 минутки, за да може булгура да набъбне. След като булгура вече е абсорбирал водата идва ред на подправките, като може да добавите всякакви по ваше желание. Аз почти винаги добавям куркума корен на прах към ястията, защото тя е изключително полезна и особено по време на пътешествия влияе превантивно против проблеми със стомаха от мръсотийките, които са навсякъде около нас. Друга ключова съставка е хранителната мая – тя има изключително интересен вкус и аромат, напомня на сирене пармезан. Освен това е богата на много хранителни вещества и витамини и включително витамин B12. Също така, за да подсиля вкуса използвам и готов зеленчуков бульон. Слагаме подправките, разбъркваме и имате пред себе си неустоимо вкусно ястие – Булгур със зеленчуци. Рецептата отнема не повече от 15 минути и е перфектна за приготвяне по време на приключения, защото не отнема много енергия да се кипне вода, а и не изисква особено много готвене!

Виж рецептата за Булгур със зеленчуци и във видео канала Кулинарно с ТОни от тук>> Ще съм ти благодарен, ако ме подкрепиш и се абонираш за моя канал в YouTube от тук>>

Ако имаш въпроси, предложения или коментари  относно рецептата за Булгур със зеленчуци, не се колебай да коментираш или да ми пишеш 😉

Ако искаш пръв да научаваш за новите ми рецепти, то може да следиш във facebook страницата ми Кулинарно с ТОни или просто се запиши за моя нюзлетър от тук>> .

Подкрепи ме!

Ако харесваш това, което правя и искаш да научаваш още нови и интересни веган рецепти, ще съм ти благодарен да ме подкрепиш в Patreon. Всички мои последователи там имат ексклузивен достъп до веган рецепти и полезна информация, които не присъстват в блога ми!

[lollum_button link=“https://www.patreon.com/xligon“ text=“Подкрепи ме в Patreon >>“ target=“_blank“]